控制热量摄入，以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。肥胖者应逐步减肥，使体重降至标准体重范围内。限制脂肪和碳水化合物摄入，食用糖的摄入不宜过多。高蛋白饮食，高蛋白可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复和再生。保证新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜供应，以满足机体对维生素的需要限制食盐，每天以6克为宜。适量饮水，以促进机体代谢及代谢废物的排泄。含有甲硫氨基酸丰富的食物，如小米、芝麻、菠菜等食品可促进体内磷脂合成，协助肝细胞内脂肪的转变。