吃东西后嘴巴发酸是由于部分病人的胃酸分泌过多，甚至可能表现出胃食管反流而导致的，还有就是食管黏膜的异位也会导致嘴巴发酸，此外，不良的饮食习惯，比如：经常食用高脂类食物、喜欢饮咖啡或者是浓茶等亦会刺激胃酸分泌，倘若表现出此类症状，症状较轻，可经过调整饮食结构、服用黏膜保护剂或抑酸药物来缓解症状，若症状反复发作且较严重的话，应及时到医院就诊。