胆结石患者是可以喝牛奶的，但是，要尽量食用低脂或者脱脂的牛奶。胆结石形成的主要原因是由于患者进食过多的油脂性的食物。引起胆汁的成分的改变，形成胆结石。如果喝全脂牛奶，全脂牛奶中含有过高的脂肪成分，容易形成结石，也容易使结石增多增大。所以虽然胆结石患者可以喝牛奶，但是尽量要喝低脂或者脱脂的牛奶。胆结石患者平时的饮食也应该以清淡为主，多吃蔬菜、水果，做到规律饮食。