胃癌病人的化疗一般是选择奥沙利铂联合5-Fu类药物，奥沙利铂具有较强的神经毒性，因此化疗期间需要忌食生冷的食物，饮食以营养宜消化为主，例如温热的牛奶，鸡蛋以及肉类等食物，使用前注意加热食物。此外，恶性肿瘤病人化疗期间体质虚弱，免疫力较低，应当多吃蔬菜水果等富含维生素的食物，例如香蕉、猕猴桃等，注意少食多餐。