肠胃炎病人的饮食多以清淡的食物为主，尽可能的不要吃油炸、油腻、刺激辛辣的食物，苹果属于新鲜的水果，含有多种维生素、所以肠胃炎是能吃苹果的，并且最好烫温后食用。胃肠炎的病人不仅在饮食上要注意，同时需要给予对症的支持治疗，比如蒙脱石散、双歧杆菌等。如果伴随发热的情况，还可以对症退热处理，同时注意多喝开水，早点休息。