洗山药过敏手痒的话，可以选择用流动的温水冲洗双手和山药，这样可以稀释山腰上的生物碱。用白醋水洗手或者是柠檬擦手都可以缓解痒痛症状，此外也可以用火烤双手。要想预防山药过敏，可以在洗之前提前用热水泡手，提高手温度。也可以在洗的时候往手心里放上一些大米。