乌鸡花旗参汤，是由乌骨鸡，花旗参，枸杞子等炖制而成的。具有滋阴益气，养血，抗衰老的功效。此汤最适合女性经期服用，花旗参能益肺阴，清虚火，生津止渴。乌鸡含有人体不可缺少的蛋氨酸，组氨酸和赖氨酸有很高的滋补功效。而乌鸡含有的黑色素具有滋阴养血，补虚和抗衰老的功效。此外，乌鸡花旗参汤还有解毒，补肾，养心的功效。