猪瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆制品，都含有优质蛋白质，牛皮癣患者一般都是营养失衡，皮表大量的脱屑，这些都需要补充蛋白质。牛皮癣患者在冬季可以多喝点粥，在煮粥时可加点荷叶，味道清香，略带苦味，牛皮癣患者食用后可开胃去火、养胃清肠、生津止渴。在煮粥时加点绿豆可以清热解毒、生津利尿，帮助患者把毒素排出体外。