在琳琅满目的众多特产中
究竟什么样的产品能代表桂林?
近日，由自治区商务厅、自治区旅发委
联合开展的2017“广西有礼”伴手礼评选名单出炉
共评出了工艺品类、茶叶类、食品类的品牌产品共三十样
其中，桂林有六个产品入选
成为了代表桂林的“伴手礼”。
桂林六产品入选“广西有礼”
根据连横的《台湾语录》记载，“伴手贽曰伴手。俗赴亲友之家，每带饼饵为相见之礼。”
近年来，这样的概念也被广泛运用到商业行销各地名品级特产的专有名词，为携带伴手礼的人提供现成的选择，而一些具有地方特色的产品，也成了伴手礼的代名词。
方便携带又具有地方特色，这是伴手礼所需要具备的特点，而为了进入伴手礼市场，荔浦县马岭镇的广恒工艺品有限公司所生产的少数民族团扇，正是经过了一定的改良。
16日，记者来到广恒工艺品有限公司，团扇的生产正在进行中，师傅们将桂林特有的厘竹分成团扇四十余根扇骨。制作出来的团扇上，Q版人物身着广西不同少数民族的服饰，活灵活现。
“这次入选的少数民族形象的插画团扇，都是以广西少数民族为题材，运用现代插画表现手法与传统团扇工艺结合。”桂林市广恒工艺品有限公司负责人邱燕珍说，“团扇本身就具有轻便、实用的特点，此前公司主要承接的大型的工厂订单，此次针对伴手礼市场，我们精美了包装，生产处适合携带的礼品产品。”
同样入选了“广西有礼”伴手礼的，还有桂林惠仁旅游产品开发有限公司的漓江石画《漓江风光》，也是用鸡血玉、漓江石为原材料，绘制着桂林的自然风光。
除了团扇和石画外，桂林市顺昌食品有限公司金顺昌桂花糕、桂林老盐街餐饮有限公司桂林米粉、桂林千烨农产品有限公司“甘鲜神果”罗汉果以及广西遇龙金丹农业科技有限公司的“遇龙金丹”金桔干片同样入选。
展现桂林本地文化特色
这些伴手礼所展现的文化内涵无不具备桂林地方特色，而通过“广西有礼”的平台，也将成为展现桂林的文化符号。
“从原材料的选取和工艺的制作上，都是最能体现桂林特色的。”邱燕珍表示。据了解，荔浦县马岭古镇有着深厚的文化底蕴，而竹艺制品自古就是当地百姓生活不可缺少的用具。而团扇制作所选用的原材料是当地的一种厘竹，具有韧性强、竹节扁平、长等特点，适合团扇的制作。此外，在工艺上，一厘米的竹子需要被分为四十多条扇骨，而这个工艺也是靠传承创新得来。
而惠仁的漓江石画，也有二、三十年的历史了。“所选用的材料就是桂林的鸡血玉、宝石和漓江石头等，首先利用工笔画出漓江的山山水水，再用这些石头，根据写意的手法，将风光表达得更加艳丽和突出。” 负责石画制作的邓凤竹告诉记者。
在自治区商务厅和旅发委发布的《关于开展2017“广西有礼”伴手礼评选活动的通知》中，参评条件就注明需要具备广西特色和文化底蕴，凸显壮、瑶等12个少数民族风情。此外，获得中国驰名商标、广西名牌产品以及国家地理标志产品等称号的品牌能得到相应的加分。
“广西特产资源丰富，仅国家地理标志保护产品就有80多种，汇聚了罗汉果等一些列名优特产，还创造了壮族绣球、瑶族刺绣等一大批民族工艺品，这次将部分产品冠以广西伴手礼的名号，就是想根据市场需求，把这些名优特产品和民族工艺品打造成广西旅游商品新名片，是这些产品从‘藏在闺中’变成‘大众热捧’，让游客愿意带走、值得带走。”桂林市商务局市场运行和消费促进科科长张朝友表示。
桂林伴手礼市场空间很大
作为国际旅游胜地的桂林，伴手礼的市场究竟有多大呢?让我们来对比一下数据。在此前2015年国家旅游局统计黄金周的出游人数为7.5亿人时，粗略估计了当时的伴手礼市场应有1500亿以上。而在桂林，去年的前十个月共接待中外游客7212万余人次，同比增长61.3%;实现旅游总消费859.69亿元。
根据自治区的规划，针对入选产品，将以市场需求为导向做好伴手礼产品包装设计，提升产品包装形象和文化内涵，并扩大宣传推广，拓展品牌运营渠道，形成统一对外新形象，全面推进伴手礼进驻景区、酒店、机场等公共场所。
“桂林伴手礼的市场潜力是巨大的，因此系统的列出桂林伴手礼产品，不仅是桂林文化的一种宣传，也有助于加速市场的推进。”张朝友说，“接下来也将进一步挖掘能够代表桂林特色的更多伴手礼，给游客和市民更多的选择。”
■延伸阅读
桂林还有哪些“伴手礼”名气大?
桂林三宝
传统桂林土特产的典型代表，分别是：桂林三花酒、桂林辣椒酱和桂林豆腐乳。三花酒是中国米香型白酒的代表，被誉为为酒之王，是桂林人的骄傲。而豆腐乳是白腐乳的代表，远在宋代，桂林的豆腐乳已很出名。桂林辣椒酱通常选用优质红辣椒、大蒜头等剁碎，拌入豆豉，加入三花酒和细盐等，密封入坛，数月之后始成。桂林辣椒酱油润鲜辣，香醇可口，既可食用佐餐，还可作调味用。
荔浦芋头
桂林荔浦县产的芋头个头大，营养丰富，口感好在国内小有名望。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。
马蹄
桂林马蹄早已驰名中外，是桂林传统出口产品，远销港澳地区和东南亚各国。因其颗粒大、皮薄、肉厚、色鲜、味甜、清脆、渣少，较大的每个重35克左右。
禾花鱼
全州禾花鱼自古就是宫廷贡品，据说，从唐代开始这里的农民有在稻田里放养鲤鱼的习惯。春天插秧时把禾花鱼苗放进稻田里，不用喂饲料，鱼儿在田里吃水草捉小虫子，鱼屎是禾苗的天然有机肥，鱼儿跟随禾苗一起长大。稻子扬花吐穗时，稻花纷纷扬扬落入水中便成了鱼儿的美食，禾花鱼的美称也是由此而来。
记者吴思思
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