主料:里脊肉500克、黄瓜一根、胡萝卜半根、大葱半根、蛋白一个、百叶200克、盐适量、糖适量、老抽适量、豆瓣酱两勺、生粉适量、料酒适量做法:1。准备食材2。肉先切丝，加料酒，蛋清生粉，盐腌制3。拌好腌制备用4。黄瓜胡萝卜大葱切丝备用5。百叶用温开水，洗干净备用6。把切好的菜均匀的摆在百叶里卷好7。全部卷好，从中间切斜刀8。把切好的摆好在盘中备用9。倒油加入嫩好的肉丝翻炒至发白10。装盘备用11。倒油加豆瓣酱12。酱炒出香味13。加入肉丝，加糖，加老抽，翻炒14。调料全部加好翻炒至颜色均匀15。装盘，把炒肉时多出来的油倒掉肉备用16。把肉倒在事先摆好的百叶上面17。撒上葱花即可SHOWTIME味觉美食时刻【品新菜、送啤酒】用吃货的话来形容，味道好吃到哭，份量足到跳脚，人气多到爆棚，外表色泽诱人，吃到嘴里唇齿留香，满满一份煲，让你的舌尖享受一顿美味的盛宴！精彩历史回顾几个小步骤来助你消化！【味觉】可以送外卖啦！【味觉美食推荐】牛油果三吃那些坚持跑步和读书的人，都在想些什么？维生素不能随便补，小心中毒！开团啦！||味觉喊你上美团捡便宜【Spring·味觉新品推荐】春&草味觉工作室吃货的天堂！吃货请扫码关注，不定期有福利哦！TEL：0356-2310000ADD：开发区颐翠路轮胎部落斜对面