椰汁黑糯米粥的口味特点：香甜味美，有健脾益胃的功效。其做法如下：【原料】黑糯米1杯，清水10杯，椰汁适量。【调料】白砂糖3大匙。【做法】1。将黑糯米淘洗干净，浸泡2小时，捞出，沥干水分，备用。2。下入饭锅中，加入清水，上旺火煮沸，转小火慢煮30分钟，见粥浓稠时，再下入椰汁及调料，搅匀，出锅装碗即可。【营养价值】黑糯米为糯米的一种，其营养成分及功用等与糯米差不多。黑糯米的营养价值很高，特别适合老年人晨起食用。黑糯米性柔润，有利膈养胃、生津液、安神定志、补脾生血的功效。最后，菜瓢谷健康提示：预计椰汁黑糯米粥制作时间25分钟。制作难易程度：★★