高血压和糖尿病患者不可以吃红薯。红薯含有大量的淀粉和糖分，高血压合并有糖尿病患者吃了一定量的红薯以后会引起血糖快速的升高，会导致并发症。例如：高渗性昏迷，糖尿病酮症酸中毒。因此，高血压合并糖尿病患者不建议使用含糖分高的红薯。另外，高血压合并糖尿病患者饮食总量要控制，同时要低盐、低脂、低糖的饮食，以利于更好的控制血糖和血压。以上健康科普知识仅供参考，必要时请到医院就诊，以便及时检查及治疗。