空腹时是能吃阿胶的。并且空腹时服用可以很好的使阿胶得到吸收。并且阿胶具有补血补气，润肺止咳的作用。一些阴虚缺血的女性适当的服用阿胶可以改善不良的情况。并且对治疗失眠以及咳嗽等都可以起到很好的缓解效果。但是需要注意防止不要食用过量，可能会表现出上火的情况等。