藏红花是不会造成上火的。藏红花有别于一般的红花辛散温通，藏红花属寒性，归心、肝经，口服藏红花不但不会上火，反而可梁雪用于治疗，因温病、热病而引热入血，皮肤斑疹。因藏红花归心、肝经，且有寒性，用藏红花泡服或煎服，可治疗因心火上炎而造成的口腔溃疡、心烦热等病症，还可治疗因肝火旺盛而造成的烦躁易怒、头晕目眩、口苦咽干等病症。