薏米红豆水的功效有很多，首先其具有祛湿的功效，饮用之后，能够很好的将体内多余的湿气给去除，起到消除水肿的作用；其次具有健脾以及清热的功效，临床上可用于治疗脾虚症状以及咽喉肿痛等不舒服的表现；此外薏米红豆水化具有祛痰以及利尿的功效，可用于治疗咳嗽痰多以及小便不利的症状。而且薏米红豆水中的硒元素，可以起到抑制癌细胞增殖，抗癌以及增强肾功能的作用。