流行性腮腺炎的潜伏期在14-25天，平均约18天左右。过了潜伏期以后就是发病的初期，大多数患者会出现发热、乏力、食欲减退等表现，然后会伴有单侧或双侧的腮腺肿痛，腮腺肿痛会进行性的加重，这时需要查血常规以及腮腺B超进行明确。大多数患者的临床症状比较轻微，可以给予适当的抗病毒及对症治疗即可。在发病期需要注意休息，忌酸饮食，需要注意充足的睡眠，可以适当的多吃新鲜的蔬菜，大多数患者会逐渐好转的。有一部分患者可能会出现相关的并发症，患者的临床症状会逐渐加重，会出现高热、头痛、恶心、呕吐等表现，就需要警惕并发症的出现，需要住院治疗。