脑梗塞患者要多食新鲜蔬菜水果，能吃黑木耳，可以降低血液中的粘度，并使血液畅通。能吃芦笋，可以达到降血压和降血脂的功效。饮食上要低盐低钠，低脂饮食。同时吃高纤维素的食物，比如：香菇、银耳等。可以多吃鱼类，豆制品，如豆腐、豆干等，对降低血液胆固醇及血液粘稠比较有效。脑梗塞患者要经常饮水，戒烟戒酒，需要定期检查血流变明确血脂情况。定期监测血压、血糖变化情况。