脑出血预防，对于饮食方面的选择也是非常重要的，总体上的原则就是低盐低脂高蛋白饮食为主。所以主要吃的就是一些绿叶蔬菜，谷类，豆类，奶类。这些都有助于病人的健康，更详细一点就是菠菜，白菜，芹菜等等，这些都是非常好。而且多喝一些豆浆也是非常不错的。