各种内因和外因造成脂肪在肝脏中过量的堆积，肝脏中脂肪的含量超过5%，医学上称为脂肪肝。脂肪量超过5%为轻度的脂肪肝，超过10%为中度脂肪肝。造成脂肪肝的病因主要是由于肝内沉积脂肪的增加，主要是脂肪酸和甘油三酯的增加，胆固醇、胆固醇酯及磷脂的增加较少。中度脂肪肝有很多的原因引起，如肥胖，饮酒，糖尿病，药物中毒，高脂血症或者是肝炎等等，也有可能因为近期的一些生活方式或者是饮食习惯突然的改变而引起。中度脂肪肝在临床表现为食欲减退，消化不良，腹泻等消化道症状，大量的脂肪长期的进入肝脏，可使肝脏细胞发生慢性炎症，一旦出现自觉性症状，肝脏已存在不同程度的炎症、坏死及纤维化。在治疗方面我们通常是在三个方面入手：第一就是要除去病因，二是调整饮食，三是药物治疗，三方面入手。寻找并消除病因是治疗脂肪肝的根本方法，要适当的调整饮食。如果是饮食调整和锻炼无效时，可以考虑使用中西药物治疗，对脂肪肝的防治起辅助作用，主要药物有烟酸肌醇酯等等。