胰腺炎是胰腺因胰腺，胰蛋白酶的自身消化作用而造成的疾病，也属于消化内科类的疾病，一旦发病后，在饮食上也要注意合理性，尽量不要吃一些很酸的水果，尤其是在胰腺炎早期或刚从医院恢复的时候。水果的酸度会增加胰腺的负担，阻碍病人的康复治疗，比如葡萄、山楂、橙子、菠萝、葡萄干、枣子等都不提倡吃。同时还要少吃一些油炸和清蒸的蔬菜，不然会加重肠胃之间的负担，不利于人体的消化和吸收，更不可以食用一些盐分很高的食物，不然会加重胰腺的充血和水肿，因此在平时主要以清淡的流食为主，多吃一些菠菜、花椰菜、萝卜等，以促进肠胃的蠕动，利于病情的恢复。