胃切除后进食要注意以清淡软质为主，少食多餐，尽量选择优质低蛋白饮食，如蛋类、瘦肉、豆腐、豆浆、鱼类、能吃点动物血，少食用植物蛋白、禁食油炸食物、防止食用刺激性强和不易消化的食物，如辣椒、芹菜、韭菜、咖啡、浓茶。限制高胆固醇食物，如动物的内脏、蛋黄、蟹黄、鱼籽、猪蹄等。要注意适当增加蔬菜摄入，预防便秘。一定要戒烟戒酒，注意多休息，不要熬夜，防止受凉感冒。