桑葚营养价值很高，糖尿病患者可以吃，桑葚的含糖量也不太高，可选择在两餐之间进食，避免对血糖造成波动。糖尿病患者的饮食建议低盐低脂清淡饮食，严格限制每天摄入的总热卡，尽量避免摄入升糖指数较高的食物，总热卡可以根据患者的标准体重以及每天的劳动输出量计算出来，根据总热卡进行食物种类以及量的分配。建议百分之50～60由碳水化合物来提供，常见的为米和面，剩下的可以由蛋白质、少量的油脂、新鲜蔬菜以及糖分不高的水果来提供。