痛风是由于长期的高尿酸血症没有得到良好控制，尿酸盐沉积于软组织、关节以及肾脏所导致的。严重的可以诱发痛风性关节炎的发作以及痛风性肾病，甚至是尿毒症。在平时生活上主要要减少尿酸的来源，也就是高嘌呤食物的摄入。高嘌呤类食物主要有动物内脏，海产品，肉类，主要为猪肉、牛肉、羊肉等。鼓励痛风患者多吃新鲜蔬菜以及水果。莴笋属于新鲜蔬菜，不是高嘌呤类的食物，所以痛风的病人是可以吃莴笋的。同时建议每天多饮水，促进尿酸的排出，积极控制体重。