对体质虚寒的人来说，不宜饮用姜茶，若要饮姜茶，可在每天早餐后或午餐后饮用。若体质较好者，早晨空腹饮用生姜红糖水，可益气养血，健脾暖胃，活血化瘀，止咳化痰，散寒发热，止痛补血。姜红糖水还可治疗感冒、风寒头痛、鼻塞、寒性发热。女性在月经期间饮用姜红糖水，有止痛的效果。