一般确定儿童奶粉过敏的症状，可以从以下几个方面进行：首先，从儿童的大便情况判断，儿童发生奶粉过敏以后往往会造成大便次数增多，大便性状变稀甚至大便中带血丝。其次，从儿童的体重增长情况分析，表现出奶粉过敏以后往往会表现出体重长期不增长或者增长明显落后于同龄儿童。此外，可以从儿童的皮肤症状分析，部分儿童奶粉过敏以后会造成湿疹症状加重。此外，可以及时检测过敏原，如果过敏原检测中有牛奶蛋白的IgE过高，就可以确诊儿童由于奶粉过敏造成。