阿胶糕是以阿胶为主要材料，加入了黑芝麻，核桃等制作而成的一种具有补益作用的食品。适当的吃阿胶糕的好处主要包括：1、可以提高机体的免疫功能，对于体质虚弱，反复感冒的人群具有一定的调理作用。2、最有补益气血的作用，比较适合于因长时间营养不良或者是患有慢性疾病而造成病人贫血，气虚，乏力等表现的调理。