咳嗽的原因很多。牛肉含有丰富的蛋白质和矿物质钙，锌铁，有很好的营养作用，有一定产热作用，对于咳嗽发烧痰液粘稠脓痰的患者，暂时不适合吃牛肉，因牛肉造成发烧难以消退，痰液粘稠难以咳出。慢性咳嗽，咳嗽痰稀，全身怕冷，咳痰很少的患者是能吃牛肉，牛肉以炖煮，水煮为好。对过敏性咽炎造成的咳嗽，有一部分人对牛肉过敏，就不适合吃牛肉。