花椒是不会造成癌症的，可以放心食用。但是花椒属于发物，如果家里有癌症病人，尽量不要吃花椒。正常人平时也要增强防癌观念，来预防癌症的发生，把好饮食关口，可以预防消化道癌症。如果多吃蔬菜、水果、谷类，可以使结肠癌的发病率减少百分之七十五。多吃维生素C及有防癌成分的食物，可以使胃癌的发病率减少百分之七十以上。