肝火旺的话，我们可以利用饮食调理，比如说能吃一些疏肝、补气、补血、性平的食物，“苦”味食品是“火”的天敌，降肝火可以多吃苦味食物，苦瓜不管是凉拌、炒还是煲汤，都有一定的降肝火作用，此外苦味食物还有苦菜、苦丁茶、芹菜等，都可以降肝火，还可以减肥消暑、缓解疲劳。