降火治疗在选用药物以及食物时，应该根据人体的火邪侵犯到身体部位或是脏器，辨明是属于胃热还是肺热，以及肝火或是心火。根据不同的症状，选用不同的食物或是药物进行治疗。降火能吃黄瓜，苦瓜，冬瓜，柿子，蒲公英，柚子等蔬菜，或是水果清热去火，也可以使用绿豆煮水进行服用，也可以使用菊花或是金银花泡茶，能够达到降火的功效。