绿色叶子青菜，例如油麦菜、小油菜、小白菜，这些都对患者的糖尿病有一定的好处。因为是属于含有膳食纤维丰富的食物，进食之后给患者血糖升高的程度，影响并不大，而且可以增加饱腹感，可以减少其他升糖食物摄入量，使得血糖可以在进餐之后控制的比较平稳。而且也可以因为膳食纤维摄入的增加，改善患者胃肠道蠕动的情况，改善很多患者患有了糖尿病之后出现便秘的情况等。所以，还是可以根据自身的情况，适量的食用绿色蔬菜。