人参的禁忌主要是包括人群禁忌以及搭配禁忌。人群禁忌主要是动脉硬化者、血黏稠度增高者、胃病病人、肝胆炎病者、浮肿病人、肥胖病人、儿童等都不可以食用的，而搭配禁忌是人参不能和藜芦、萝卜、茶叶、大蒜、绿豆等同服的。中药人参是一种比较名贵的中药材，虽然人参对于体质虚弱的病人有着比较好的补益作用，但是如果盲目进补，对人体的健康是不利的，严重还可能造成副作用等。