白萝卜是很多人都知道的一种具有很好的补气血的蔬菜，素有假人参之称。白萝卜里所含的营养成分是非常多的，比如人体每天都要摄入的铁元素就是其中一种，想要补血那就要先补铁，所以自然而然多吃白萝卜就可以起到补血气的作用。白萝卜之所以是补气血的佳品，不只是因为它的营养，还有很重要的一点是白萝卜较其它的食物容易被人体吸收。