虾含有丰富的蛋白质、微量元素钙、铁、铜，多吃能够增强人体的体质，而且有助于脑细胞生长发育，多吃虾可以有健脑的作用，提高记忆力、提高学习能力和工作能力。还能明目，对人的眼睛非常好。一些有风疹、荨麻疹、皮炎等的人，吃虾可能引起过敏发作，所以这些人尽量不要吃。另外要注意虾不能和南瓜一起吃容易引起痢疾，发生腹痛腹泻。也不能与芹菜一起吃，可能会伤元气。另外木瓜、山药、葡萄、西红柿、殷桃等都不适合与虾一起吃。