你好，核桃是比较有营养的食品，它主要是含植物脂肪比较多，含糖量很少，而且即使吃了也不会让胆固醇高，所以糖尿病和高血压病人都能吃。但还是别吃得太多，建议你妈平时控制盐的摄入，然后就是可以清淡饮食，少吃高盐高脂肪食物，避免含糖食品。