在当今社会，人们越来越关注健康和营养问题，拥有营养师资格证的专业人士正面临着前所未有的机遇，如果你是一位合格的营养师，并考虑开设自己的店铺，以下是一些可行的创业方向，可以帮助你将专业知识转化为可观的收益。

1、个性化营养咨询中心：利用你的专业知识，为客户提供一对一的营养咨询服务，你可以帮助他们制定个性化的饮食计划，解决特定的健康问题，如体重管理、糖尿病饮食调整、高血压患者的饮食安排等。

2、健康餐厅或小吃店：开设一家注重健康和营养的餐厅或小吃店，提供低糖、低脂、高蛋白以及素食选项，吸引那些对健康饮食有特别需求的客户。

3、营养工作坊和培训班：举办各种关于健康饮食和生活方式的工作坊，为有兴趣学习如何更健康生活的人们提供知识分享和实践操作的机会。

4、运动营养品商店：结合你对营养的深入理解，可以开设一家售卖运动营养补剂、健康食品和天然产品的商店，你也可以提供选购建议和使用指导。

5、膳食配送服务：提供定制的膳食配送服务，为忙碌的客户提供健康、方便的饮食选择，你可以根据客户的营养需求和口味偏好来设计菜单。

6、儿童营养教育店：专注于儿童营养，提供有趣的营养教育活动和健康食品，帮助家长和孩子一起建立正确的饮食习惯。

7、在线营养咨询平台：借助互联网，创建线上营养咨询的平台，提供远程咨询服务，扩大客户群，让更多人受益于你的专业指导。

8、企业健康管理服务：与企业合作，为其员工提供健康管理和营养指导服务，帮助他们改善生活方式，提升工作效率。

9、健康产品的研发与销售：开发自己的健康食品或营养补充品，利用你的专业知识在市场上创造独特的价值主张。

10、农业直供店：与有机农场合作，提供新鲜、有机的农产品，鼓励顾客消费健康无添加的食物。

无论选择哪种类型的业务，重要的是将你的营养学知识和对健康的热情融入到商业模式中，满足市场的需求，为顾客提供真正有价值的产品和服务，作为创业者，你还需要具备一定的商业头脑和管理技能，以确保业务的可持续发展，通过不断学习和适应市场变化，持有营养师资格证的你完全有可能在健康产业领域开辟一片新天地。