油条可以炸好后直接食用，香脆可口，是早餐的首先小吃之一。其实油条除了直接吃以外，还可以炒菜哦。那么，油条和什么炒好吃？油条可以炒什么菜？油条和什么炒好吃青菜炒油条食用油条与油菜、香菇搭配做出来的一道美味，吃起来鲜美入味、口感丰富，它的做法非常的简单，5分钟就可以搞定，在做的时候油条要最后下锅，因为油条本身就是熟的，炒久了油条太烂了就不好吃了。油条炒青菜做法可以做青菜炒油条，做法如下:主料：油条2根，油菜5棵辅料：香菇7朵调料：食盐1/2小勺，鸡精3克，葱5克，蒜2瓣，蚝油1小勺，五香粉3克，植物油4大勺做法：1、油菜洗净切成2段，香菇洗净切片，油条切段备用；2、炒锅烧热，倒入4大勺植物油，油温5成热后放入葱蒜末和少许五香粉爆香；3、倒入香菇片炒软；4、再倒入油菜；5、加盐；6、加蚝油大火炒约10秒钟，至油菜变软；7、然后加入鸡精调味炒匀；8、最后放入油条快速翻炒均匀即可。烹饪技巧1、炒油菜容易出水，所以要大火快炒；2、油条要最后再放进去，快速翻炒均匀即可，炒的时间过久油条过于软烂就不好吃了。