不管大葱小葱都是餐桌上常常见到的食材，或是作为调味辅料，或是直接变成主菜摆上餐桌，但在夏天这个容易上火的季节夏天上火了能吃葱吗？夏天吃葱会不会上火？夏天上火能吃葱吗少量吃是不影响的，但易上火人群还是应慎食，只做佐餐调味就好尤其不要与温性食物同食。葱性温味辛，所以和狗肉、公鸡肉这种性温的食物一起吃，很容易上火尤其是鼻炎患者，吃葱炖狗肉很可能会加重病情。葱的营养价值每100克小葱中含水分90克，蛋白质2。5克，脂肪0。3克，碳水化合物5。4克，钙54毫克，磷61毫克，铁2。2毫克，胡萝卜素0。46毫克，维生素C15毫克。此外，还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。葱的食用禁忌1、大葱虽好但还是要有些注意事项。古人说“蜜反生葱”，蜂蜜与葱同食会产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。2、葱性温味辛，所以和狗肉、公鸡肉这种性温的食物一起吃，很容易上火尤其是鼻炎患者，吃葱炖狗肉很可能会加重病情。3、服食中药时应注意，看看药性是不是和葱有抵触，比如六味地黄丸的功效和葱正好相反，如果二者同时吃的话，会抵消药性。4、中医有“薰辛害目”的说法，是指蔬菜中有臭味、辣味的，会有损视力。生葱吃多了会对视力不利，视力不好者要少吃。