小编每次都是外面买的有包装的山楂，所以也没见到皮，吃山楂到底要不要去皮呢？山楂皮有什么功效和作用呢？下面我们来一起介绍下！吃山楂要去皮吗一般只有新鲜的山楂是有皮的，只要是能咽下去就行的啊，这个是不需要去皮的啊山楂皮性酸，甘，微温，消食健脾，行气散瘀。肉食积滞腹痛、高血脂、淤滞闭经、黄疸、食积腹泻、睾丸肿痛都可以吃。山楂皮的功效与作用山楂皮可治腹胀山楂和桔子皮都是可以促进消化和健胃理气的重要食材，两者一起食用以后可以起后消食消胀和生津润喉的作用，食用方法也不难，可以直接把新鲜桔皮六克，加入山楂片五克，再放入少量的冰溏一起用沸水冲泡，然后饮用就可以。山楂皮可降血脂软化血管山楂桔子皮都具有一定的抗氧化功效，可以减少人体氧化反应的发生，也能清除人体内部的自由基，对净化血液和减少胆固醇生成都有明显作用。人们平时可以多用山楂和桔子皮泡水喝，这样就能起到预防脑血栓和动脉硬化以及其他心脑血管疾病的作用。健康拓展山楂皮的做法步骤1。山楂洗净待用。步骤2。山楂去核。步骤3。把清理好的山楂放入打汁机里（同时放入少量的清水）步骤4。打成糊状。步骤5。倒入煮锅中，先大火后小火煮大约20-30分钟，且不停的搅拌。步骤6。再放入冰糖少量（喜欢甜的多放入一些，边放边尝甜度适中即可）。步骤7。煮时要用勺子不停搅拌，防止粘锅。步骤8。待水分蒸发，煮好后，待温度少凉，倒入一个平盘中，抹平展。步骤9。或是平铺在食用塑料袋上面，摊开。步骤10。放在干燥干净且通风处，晾干即可食用。步骤11。卷成卷食用。步骤12。上桌食用。小贴士胃酸过多的人，尽量不食用山楂或山楂制品。