黄豆酱作为我们日常生活中常见的一种酱料，因其美味可口深受大家的喜爱。相信不少家庭里面都常备黄豆酱，那么你知道黄豆酱做什么菜最好吃吗？黄豆酱怎么做才能将美味最大化呢？爱美的女性除了关心黄豆酱的美味，相信也会很关心黄豆酱的热量，担心黄豆酱吃多了会不会发胖。接下来就由小编来一一解答吧！黄豆酱的营养分析1。 黄豆酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分;2。 黄豆酱富含优质蛋白质，烹饪时不仅能增加菜品的营养价值，而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈现出更加鲜美的滋味，有开胃助食的功效;3。 黄豆酱中还富含亚油酸，亚麻酸，对人体补充必须脂肪酸和降低胆固醇均有益处，从而降低患心血管疾病的机率；4。 黄豆酱中的脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。黄豆酱的热量黄豆酱每100g含178大卡的热量，爱美的MM们适当的吃黄豆酱是不会长胖的。