紫姜是生姜的一种，颜色和普通的生姜不同，一般的生姜颜色是黄色的，紫姜是偏紫色或者紫黑色的。那么，紫姜有什么功效与作用？紫姜怎么吃？紫姜月经期可以吃一般是生理期前一天服用，取20g姜片，两个红糖和一碗水，一起下锅煮沸15分钟，红糖可以压住姜的苦味，也有辅助作用。生理期来时也可以服用，并且可以反复加水煮沸，直至味道冲淡。如果没有条件煮，则可以用保温杯闷泡，也可以起到相同效果。紫姜的吃法1、用清水冲去浮尘，沸水冲泡。2、泡白酒或者红酒。3、鲜姜可榨汁或作为蔬菜食用。4、干粉加入粥中食用。5、与其他花茶或者药材配合食用。紫姜有几种1、紫色鲜姜切片后直接晒干得到的颜色特点;具有产品自然的颜色缺点：易碎，不易保存2、黑紫色鲜姜切片后，通过蒸汽蒸沙一分钟达到杀青作用进而得到的颜色特点：味道缓和，容易保存，片比较完整。缺点：比自然色深。