除了直接购买冰皮月饼外，很多人更倾向于自己在家手工制作，不仅新鲜，而且还可以做自己喜欢的口味。那么，冰皮月饼可以蒸吗？冰皮月饼蒸多久？冰皮月饼可以蒸吗冰皮月饼是可以蒸着吃的。制作冰皮月饼不需要使用烤箱，只需要一个蒸锅就可以轻松搞定。原材料准备也简单，制作过程耗时较短，月饼成型后立即就能入口，绝对是懒人的最佳选择。冰皮月饼蒸多久配方：糯米粉45g粘米粉35g澄粉20g纯牛奶185g糖粉50g色拉油20g制作方法：1、将色拉油、纯牛奶、糖粉放入干净的不锈钢容器里，搅拌至糖完全溶解2、加入糯米粉、粘米粉、澄粉搅拌均匀3、过筛，然后倒入一个蒸盘里，静止30分钟左右4、用电磁炉2000瓦的温度大约15-20分钟左右5、拿出来用搅拌棒搅拌均匀至表面光滑6、待温度冷却之后就可以分割皮和馅料，皮和馅料的比例是40g：30g7、然后将皮擀开，馅料放在中间，把皮慢慢的推上去，把馅料包实8、包好之后就可以放入模具里按压出形状就可以了（模具均匀的撒上少许的熟糯米粉）9、最后放入冰箱里冷藏1天左右就可以食用了哦！蒸冰皮月饼的技巧1、请做好冰皮之后不要放在冷冻，不然的话月饼会翻生的，会变硬的哦！2、糖粉也可以用细砂糖代替的，但是一定要搅拌至细砂糖完全溶解3、蒸完之后也可以直接分割皮，包馅的，但是这样比较烫手哦~~4、手上戴有手套的话就不需要在手里粘熟糯米粉了，没有的话就要哦！！不然的话就会很粘手的5、做好的冰皮月饼最好就是放在冰箱冷藏之后才食用，这样的话味道更佳哦！6、最好就在三天之内食用完哦！不易放太久的···