有时候我们会买很多香蕉，但是自己又没有吃完，时间放久了香蕉就变软变黑了。那么香蕉变软了还能吃吗?香蕉变软了可以吃吗?香蕉变软了还能吃吗香蕉变软说明已经变质坏了，是不可以吃的，变质的香蕉吃了容易致癌和拉肚子。所以我们买香蕉的时候一定要适量，要保证自己能吃完，不要浪费。怎么保存香蕉不变黑1、先把买回来的成串香蕉用清水冲洗干净；2、用清洁的布抹干水份；3、把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，尽量排出袋子里的空气扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方；4、完成后，放上十天都不会影响口味和颜色。PS。香蕉存放温度在11-13度为佳。香蕉皮为什么会变黑其实香蕉皮变黑并不是香蕉中毒了，只是放得太久了。香蕉皮细胞里面有酵素，放置时间过长，细胞破裂，酵素露出后与空气接触，被氧化成黑色，导致香蕉皮上开始出现黑色斑点，牺牲表皮保护了里面的果肉。因此，皮上有黑点或变黑的香蕉，只要果肉没有问题，完全可以吃。但香蕉属于呼吸跃变型水果，一旦采摘，会迅速成熟，已熟的香蕉尽快吃完，如果放置时间过长，导致果肉变色，就不要再食用了。