青稞是一种非常好的五谷杂粮，还可以做成青稞酒和青稞糕点，相当于藏族人民的主食，那么，青稞是凉性吗？青稞是凉性吗青稞是一种凉性的食物寒凉性的食物可能会助长高血压患者体内的寒症，而青稞就属于这种食物，所以对于高血压患者来讲并不适合吃青稞，同时在生活当中也需要禁忌其它的一种寒凉性食物比如说，黄瓜，西兰花，决明子这些对于高血压患者来讲并不利于健康青稞的禁忌人群?禁忌人群消化系统不好的人要少吃青稞。?适宜人群一般人皆可食用青稞青稞的做法青稞馒头的做法1。面粉和青稞粉混合，酵母溶于水2。用水和面粉，成面团3。常温发酵1个小时4。排气，分成50克一小剂5。搓圆，稍压扁，用剪刀在表层中间剪出十字形，用玉米叶垫在下面防粘锅6。放入蒸锅后，二次发酵20分钟，开火，大火二十分钟即，关火焖五分钟揭盖青稞的产地青稞主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。青稞在青藏高原上种植约有400万年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。