相信很多人在平时都有吃过一些蔬菜泥，一般都是给小孩子吃的，因为蔬菜太硬，让小孩子咀嚼不动，那么这个时候给很小的孩子吃东西的时候就要做成糊状，制作方法也比较简单，通常需要准备的有土豆豌豆，白菜或者芹菜等等，需要搅拌成糊状。
蔬菜泥做法
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材料：蔬菜(比如胡萝卜、土豆、豌豆、白菜、芹菜)每次只给一种
做法：将蔬菜洗净，切碎后加放水煮沸15分钟，上层的清液即菜水，可直接给宝宝喂食，下面的蔬菜以刀背或剁碾，再用牙签挑出粗纤维，即成了菜泥。
制作：必须将菜煮烂。
特点：软烂，鲜香。
功效：营养丰富，有助于身体的生长、造血、通便，并保护皮肤粘膜。
1、宝宝第一次食用的泥状食物很关键，这关系到宝宝是否适应、习惯并喜爱泥状食物，同时确保宝宝的营养需要。第一次喂食可以选在宝宝午睡苏醒后，此时他比较安静，精力也充沛。首先给宝宝喂一点他习惯的乳汁，这也有助于他情绪的平稳，帮助宝宝放松。
2、宝宝的餐具要进行消毒，保证相对的无菌。将少量的婴儿米粉混合宝宝习惯的乳汁，搅拌至滑爽的糊状。用小勺舀一丁点放入宝宝嘴里，观察宝宝的反应，注意他对糊状食物的感觉。妈妈可以模仿美味的表情鼓励宝宝吃下第一口食物。别嫌宝宝掌握吞咽技巧的速度不够快，也别觉得宝宝吐出食物比咽下食物更主动，这是宝宝学会吞咽的正常过程。
3、别强迫宝宝多吃几勺泥状食物，只有宝宝表现出想吃的模样，妈妈才多喂他。
