西洋情人节即将到来，许多情侣不可免俗地送上巧克力，以表达爱慕之意，但爱情人，可别害他(她)发胖!国民健康署提醒，若把浪漫巧克力花束的10颗巧克力全吃下肚，等于喝下16。5茶匙食用油，甜蜜在嘴里，也可能胖在身体里。接下来小编为您介绍五种吃巧克力的方法让你不再担心发胖。
国健署表示，大部分巧克力在制作过程中，会添加糖或其他原料，导致热量极高，吃巧克力好像在喝油。根据调查，吃下100公克市售牛奶巧克力，热量552大卡热量，等于喝下12。3茶匙食用油;若是用10颗巧克力包装而成的巧克力花束，热量高达744大卡，吃掉一束等于喝下16。5茶匙食用油，相当于2。7碗白饭。
聪明吃巧克力 身体无负担
其实，巧克力并非全然无优点的恶魔食物，黑巧克力中的可可富含钾、磷、铁、镁、锌等矿物质，以及抗氧化的黄酮类化合物(flvonoids)，是一种植物性化学成分，具有抗氧化力，可稳定血压，改善血管内皮功能，减少血栓、氧化和发炎等。
重要的是如何聪明吃?国健署提供5个挑选秘诀，让情人们品尝和享受巧克力的浓情蜜意时，又能减轻对健康的负担。
巧克力聪明吃5要诀
1。选择热量及含糖量低巧克力
优先购买热量较低的巧克力，例如同一厂牌牛奶夹馅巧克力100公克564大卡热量，同重量巧克力榛果口味为524大卡热量，选择后者热量较低，相较减少摄取0。9茶匙食用油。
2。选择饱和脂肪较低的黑巧克力
饱和脂肪摄取过多会增加血栓、中风、心脏病等心血管疾病等风险，建议民众选择饱和脂肪较低的黑巧克力，可减少饱和脂肪的摄取，但黑巧克力的热量不亚于一般巧克力，摄取仍需适量。
3。选择坚果类的巧克力
坚果种子类富含单元不饱和脂肪酸、维生素E、纤维质、镁等营养素，可降低坏胆固醇(LDL-C)，亦有抗氧化、促进肠胃蠕动、保护心脏等功能，但因坚果属油脂类，如过量摄取，亦会造成肥胖。
4。选择无反式脂肪的巧克力
部分巧克力为了添加口感和硬度，添加奶油、氢化植物油，即所谓反式脂肪，会增加心血管疾病及糖尿病的罹患风险。建议选购巧克力时，应避免购买含有反式脂肪的巧克力。
5。慢性患者谨慎嚐
巧克力是钾、磷、草酸含量较高的食物，慢性肾脏病或有结石的患者必须小心使用，必要时需谘询专科医师或营养师。
五种吃巧克力的方法让你不再担心发胖到这就为您介绍完了，希望我们的介绍可以对您有所帮助，最后祝您在这个冬天身体健康，一切顺利。
