中医理论中有“五色入五脏”之说，也就是说，不同颜色的食物，养生保健的功效是不同的。绿色养肝，红色补心，黄色益脾胃，白色润肺，黑色补肾。以下是常见的6类补肾黑色食品。
黑豆
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黑豆又名乌豆，味甘性平，入脾、心、肾经。中医认为，黑豆有滋阴补肾、利尿消肿、乌须黑发等功效，是强壮滋补的食品。黑豆还能活血解毒，软化血管。
适于炖食、熬粥，或制作豆浆，以及磨成豆泥制作点心等。黑豆汁可用于缓解及治疗食物及药物中毒。
急性肾炎、肾功能低下的患者要饮食上严格限制大豆类食物的摄入，故而黑豆也在限制范围内。
黑木耳
黑木耳是极好的防癌食品，由于其富含纤维素，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
黑木耳还有调节血糖、降低血液黏稠度、降低血胆国醇的作用。多用黑木耳与蔬菜、荤菜搭配，炒、煮、煨、炖均可。烹饪前应长时间泡发，并多清洗几次以去除杂质。
海带
中医认为，海带性寒味咸,具有散结消痰、平喘利水、祛脂降压等功效，可辅助治疗咳喘、水肿、高血压等病症。海带中还含有大量的多不饱和脂肪酸和植物纤维，可以降低血液黏稠度，减少血管硬化，常食可长寿。
吃海带前要先用水浸泡，一般用清水浸泡6小时左右，浸泡时间不宜过长。
