在长沙想要成为一名专业的营养师，你需要通过一系列的考试和学习来获取相应的资格证书，你需要对营养学有一定的基础知识了解，这可以通过阅读相关书籍、参加在线课程或者在高校中选择营养与食品科学等相关专业进行系统的学习。

你可能需要通过国家职业资格鉴定中心的营养师资格考试，这个考试分为初级、中级和高级三个等级，每个级别的考试内容都会涵盖基础营养知识、人群营养、疾病营养干预、食品卫生法规等多个方面，考试形式通常包括理论知识笔试和实际操作技能考核两部分。

在准备考试的过程中，建议你可以参考中国营养学会编写的教材，并结合历年真题进行模拟练习，参加一些实战培训或实习，可以让你将理论知识应用到实际工作中，提升你的专业技能。

保持持续学习也是关键，因为营养学是一个不断更新的领域，新的研究结果和健康观念会不断涌现，你可以订阅相关的学术期刊，参加行业研讨会，以保持知识的前沿性。

拿到证书只是开始，作为营养师，你的责任是为客户提供个性化的饮食建议，帮助他们改善生活方式，预防疾病，良好的沟通技巧和服务意识也是必不可少的。

在长沙考取营养师证，需要扎实的理论基础、实践经验和持续的学习态度，只要你热爱这个行业，愿意投入时间和精力，相信你会成为一名优秀的营养师。