在探讨“没有毕业证是否可以考公共营养师”这个问题之前，我们首先需要明确公共营养师的定义和其职业资格认证的要求，公共营养师是专门从事公众营养指导、膳食搭配、营养教育以及与营养相关的疾病预防的专业人员，这个职业要求从业者具备扎实的营养学知识，良好的沟通能力以及对公众健康的深刻理解。

在中国，公共营养师的职业资格认证是由人力资源和社会保障部主导的，根据现行的规定，申请公共营养师考试的一般条件包括：具有医学或食品相关专业的大专及以上学历，或者非相关专业但有连续从事本职业工作一定的年限，从这个角度来看，如果你没有毕业证，即缺乏符合要求的学历背景，理论上可能会遇到报考限制。

这并不意味着你完全无法进入这个行业，你可以通过以下几种方式来实现你的目标：

1、继续教育：你可以选择参加成人高考、自学考试或者其他形式的高等教育，获取符合要求的学历证书，这不仅可以帮助你满足报名条件，还能系统地学习营养学知识，提升自身的专业素养。

2、工作经验积累：如果你已经在营养相关领域工作了一段时间，并且能够提供相应的工作证明，那么可能可以通过工作经验的累积来达到报考要求。

3、职业培训：许多机构提供公共营养师的培训课程，这些课程不仅能帮你掌握专业知识，有的还可能提供实习机会，帮助你在实践中提升技能，增加就业竞争力。

4、其他相关证书：有些地方可能接受其他营养相关证书作为报考依据，例如注册营养师（RN）等，这需要你详细咨询当地的职业资格认证机构。

虽然没有毕业证可能会给考取公共营养师带来一些困难，但这并不是不可逾越的障碍，关键在于你的决心，持续的学习和实践，以及对行业的热爱和投入，记住，任何行业都需要专业知识和实践经验的积累，而不仅仅是文凭，只要你愿意付出努力，总会找到适合自己的道路。