在中国，营养师的职业资格认证主要由人力资源和社会保障部（原劳动和社会保障部）和中国营养学会共同管理，根据其规定，营养师证书分为三个等级：初级营养师、中级营养师和高级营养师。

1、初级营养师：这是营养师职业资格的入门级别，适合对营养学有一定了解，或者在相关领域工作的人士，申请者需要完成规定的培训课程，并通过考试才能获得此证书，初级营养师主要负责提供基本的饮食指导和健康咨询，适用于社区、学校、餐饮等场所。

2、中级营养师：对于已经有一定工作经验，或希望提升专业技能的营养师，可以进一步考取中级营养师证书，这个级别的营养师除了具备初级的知识外，还需掌握更深入的营养评估、干预和教育技巧，能在医院、健康管理机构等更为专业的环境中服务。

3、高级营养师：这是营养师职业资格的最高级别，通常要求申请者有丰富的实践经验，深厚的理论基础，以及独立研究的能力，高级营养师不仅能够进行复杂的营养诊断和治疗，还能参与政策制定，进行科研教学等工作，对整个行业的进步起着推动作用。

国家承认的营养师证主要有这三个级别，每个级别的获取都需要满足相应的条件并通过严格的专业考核，这些证书不仅是个人专业能力的体现，也是为社会提供专业营养服务的重要依据，对促进公众健康具有重要意义。